Prepariamo il caffè? È fuori dubbio che gli italiani abbiano un rapporto speciale con il caffè . Molti di noi non riescono neanche ad iniziare la giornata se non bevono almeno una tazzina di caffè. Lo beviamo al bar ma lo prepariamo anche in casa e non c'è casa sprovvista di "caffettiera" o moka. Questa macchinetta del caffè fa tanto parte della nostra vita quotidiana che quando andiamo all'estero e scopriamo che ci sono persone che non sanno usarla, rimaniamo a dir poco sbalorditi. Come si usa la caffettiera italiana? La macchinetta, inventata da Alfonso Bialetti nel 1933 , è divisa in tre parti principali: un bollitore in basso, un filtro metallico e una parte superiore dotata di manico, coperchio e beccuccio per versare il caffè. Prima di tutto riempite d' acqua il bollitore (o caldaia), quello classico ha forma ottagonale, fino a metà della valvola di sicurezza : mettere più acqua infatti diluirebbe il sapore del caffè e a metterne meno si rischia di bruci...