Lattuga (lattùga) La lattuga è una verdura che si mangia spesso in insalata. Sai cos'è un'insalata? È una miscela di verdure e altri ingredienti che si mangiano insieme. La lattuga è una di queste verdure e ha delle foglie verdi e croccanti. La si può trovare in molti tipi di insalata e può essere mangiata cruda o cotta. La parola "lattuga" deriva dal latino "lactuca", che a sua volta deriva dalla radice "lac" che significa "latte". Riferendosi al liquido biancastro che esce quando si taglia.